Sant'Agata Olivenöl Oro DOP 500ml

Frantoio di Sant’Agata natives Olivenöl extra - Oro D.O.P. naturtrüb, 500ml. Das DOP ist ein Olivenöl mit geschützter Ursprungsbezeichnung der Region „Riviera dei Firoi“. In den Hügeln des Hinterlandes von Imperia wohnt die Familie von Antonio Mela. Aufgrund der Tradition und Erfahrung der Familie entstehen hochwertigste native Olivenöle extra und viele ausgesuchte Spezialitäten. Die meisten Oliven werden noch nach alter Tradition mit der Hand gepflückt. In den Hanglagen mit den auf Terrassen angepflanzten Olivenbäumen kann nicht mit Maschinen gearbeitet werden. Bei großen Bäumen nimmt man lange Holzstiele mit einer Art Kamm am Ende zu Hilfe, um die Oliven in Netze fallen zu lassen. Die Olivenölsorten Oro und Oro-DOP sind 100% aus Taggiasca Oliven produziert. Diese und weitere Spezialitäten sind der Beweis für die Leistungsfähigkeit und Erfahrung von Antonio Mela. Aufgrund spezieller Schulungen und langjähriger Erfahrung gehört er zu der Gruppe „Mastri Oleari“ und darf Olivenöltests professionell durchführen. Säuregehalt unter 0,3 %, im Geschmack sehr mild, fruchtig, leichter Mandelton. Ideal zu Salaten, Mozzarella mit Tomaten, Fisch und kaltem Fleisch.