Hersteller: Brezzi
Der satte, warme Geschmack nach Pilzen in einer wohligen Sahnesauce findet hier seinen Meister. Während die Eiernudeln schon im sprudelnden Wasser garen, kann man einfach zur Tube greifen und das Steinpilz-Trüffel-Püree in die warme Sahne geben. Es fehlt jetzt 

Hersteller: Il pomodoro più buono
Die wahrscheinlich beste Tomate der Welt in der großen Dose für den professionellen Bedarf. Der unvergleichlich aromatische Geschmack der San-Marzano-Tomate ist die perfekte Basis für eine Tomatensauce. Für das Grundrezept reicht ein e

Hersteller: Il pomodoro più buono
Noch vor ein paar Jahren drohte sie auszusterben: die Tomatensorte San Marzano wurde kaum noch angebaut. Inzwischen erlebt sie eine Rennaissance und gedeiht wieder vermehrt, auch dank des Engagements von Slow Food, auf den fruchtbaren Vulkanböden am

Hersteller: Brezzi
Das reine Trüffelaroma einfach aus dem Kühlschrank nehmen, auf die Tube drücken, und die Sauce zum Rinderfilet wird luxuriös. Auch der kleine Camembert zum Abendbrot, quer gehälftelt, schmeckt besonders mit Schwarzer-Trüffel-Creme, ganz unproblematisch. Man muss die Tube nicht wie einen Augapfel hüten, auf die Feuchtigkeit achten und eifersüchtig die gehobelten Scheiben zählen. Die Firma Antonio Brezzi ist Trüffelspezialist seit über 70 Jahren. Eugenio, der Firmengründer, lief noch selbst mit seinem Hund durch die Wälder. Inzwischen ist die Azienda bekannt für ihre hervorragenden Trüffel und Trüffelprodukte. Die Pürees aus der Tube sind alle ohne jegliche Konservierungsstoffe oder gar Aromen hergestellt. 90 % schwarze Trüffel {tuber melanosporum vitt.}, Erdnussöl und Salz sind darin. Da lacht das Frühstücksei, das Brot mit luftgetrocknetem Schinken ist noch einmal besser, die ausgelassene Butter wird zum Gewürz und das genau dann, wenn man darauf Appetit hat.

Hersteller: Brezzi
Man mag denken, dass in eine Tube eher Zahnpasta gehört oder maximal Tomatenmark, aber aromatisches Trüffelpüree? Wer es einmal gekostet hat, weiß die Dosierungsmöglichkeit und die geringen Verluste zu schätzen. Das edle Produkt ist fast 

Hersteller: Frantoio di Sant Agata
Frantoio di Sant’Agata Ligurien,  Pesto fresco del Frantoio 3100ml/Glas. Pesto heißt „zerstoßen“, nach der ursprünglichen Zubereitungsmethode im Mörser. Die oben genannten Zutaten geben das Aroma für eine unverwechselbare