Hersteller: Pezziol
Das intensive, etwas herb-fruchtige Tomatenmark ist ebenfalls doppelt konzentriert, stammt aber aus einer früheren Ernte im Jahr. Deshalb ist die natürliche Süße nicht so stark entwickelt. Dafür eignet es sich sehr gut zum Tomatis

Hersteller: Pezziol
Doppelt konzentriert, also auf 28–30 % der ursprünglichen Masse, schmeckt dieses Tomatenmark fein-fruchtig und völlig natürlich nach reifer Tomate. Die Konsistenz ist angenehm cremig, ganz fein püriert. Das delikate Mark läs

Hersteller: Il pomodoro più buono
Die vor ein paar Jahren noch vom Aussterben bedrohte San Marzano-Tomate hat nun die geschützte Herkunftsbezeichnung und wird u.a. dank Slow Food wieder auf den fruchtbaren Vulkanböden am Fuße des Vesuv angebaut. Dieses besondere Terroir und ein vom Meer g

Hersteller: Le Conserve della Nonna
Diese Grundsauce mit etwas Gemüse und Kräutern passt zu allen Gerichten, bei denen der fruchtige Tomatengeschmack im Vordergrund steht. Man kann sie aber auch einfach als Sauce zu Nudeln und auf Pizza verwenden.

Hersteller: Il pomodoro più buono
Pomodoro heißt wortwörtlich „goldener Apfel“, die passende Bezeichnung für unsere mild aromatischen, gelben Tomaten. Sie wachsen und reifen unter idealen Bedingungen auf fruchtbarem Vulkanboden am Fuße des Vesuv. Sonnengereift und saisongerech

Hersteller: Donna Antonia
Ganze, geschälte Tomaten im eigenen Saft gehören zur Grundausstattung der mediterranen Küche. Deshalb gibt es sie auch stapelbar in der praktischen Dose, so passen mehr in den Vorratsschrank. Die sind der wichtigste Schatz für

Hersteller: Le Conserve della Nonna
Die Basis ist immer eine saubere, ausgezeichnet schmeckende Tomatensauce. Mit diesem Grundrezept entwickeln die Köche von Le Conserve della Nonna beste Basis-Saucen für die mediterrane Küche: Einfache Kräuter- und Fleisch-Tomaten-Varia

Hersteller: Olio Roi
Sauce aus Basilikum, getrockneten Tomaten, Olivenöl nativ extra, Cashewkernen und Grana. Sehr feinkörnig und intensiv. Man nimmt sie zu Pasta oder zum Abschmecken von Saucen und Gemüsegerichten. Auch als Würzung an Frittata und Kartoff