Ein deftiges Vergnügen, das sehr gut mit Chili gewürzt ist. Die kalabrische Spezialität ist eine grobe, streichfähige Salami aus Schweinefleisch, die am besten auf warmem Weißbrot schmeckt, sich aber auch zum Kochen eignet, da sie ein ausgezeichnetes, prägnantes Würzmittel ist. Das Original kommt aus Spilinga, wie unsere ’Nduja. Für Wurstliebhaber eine neue Dimension.